DzieÅ„ 3 – Chiang Mai, gotowanie.

ObudziliÅ›my siÄ™ wczeÅ›nie rano. Lot z Hongkongu mieliÅ›my o 10:30, a w Chiang Mai wylÄ…dowaliÅ›my przed  13:00. Na lotnisku zamówiliÅ›my taksówkÄ™ i za caÅ‚e 20 PLN (z napiwkiem) dojechaliÅ›my do hotelu Noble House, który rezerwowaliÅ›my przez Booking.com. Z pokojów i lokalizacji jesteÅ›my mega zadowoleni. Obecny metraż ok. 30 m² jest miÅ‚Ä… odmianÄ… po kliteczkach niczym cela wiÄ™zienna w Hongkongu 😉

DzieÅ„ w Chiang Mai zaczÄ™liÅ›my od późnego Å›niadania w postaci Sticky Rice (sÅ‚odki, kleisty ryż z mango), wieprzowego Satay (maÅ‚e szaszÅ‚yki) i PadThai’a (smażony makaron z dodatkami). Do tego owocowe koktajle i Å›wieży kokos. Po zjedzeniu wszystkiego byliÅ›my mile zaskoczeni niskim rachunkiem. PoszliÅ›my siÄ™ przejść i okazaÅ‚o siÄ™, że w okolicy naszego hotelu jest kilka Å›wiÄ…tyÅ„ i stup. 

 

Ok. 2 miesiące temu zarezerwowaliśmy na dzisiejszy wieczór kurs gotowania. O 16:00 przyjechał po nas samochód, wsiedliśmy na pakę i pojechaliśmy do szkoły gotowania Baan Thai. Po krótkim zapoznaniu udaliśmy się naszą 9-osobową grupą na pobliski targ. Tu krótka lekcja jak się nazywają i do czego są wykorzystywane tutejsze owoce, warzywa i zioła. Targ nam się podobał najbardziej, niesamowita atmosfera i ciekawa różnorodność sprzedawanych produktów. 

 

Pierwsze wrażenia z Chiang Mai mamy bardzo dobre. Niska zabudowa, dużo zieleni, wyluzowani ludzie i wszędzie piękne zapachy tutejszego jedzenia. Wracając do gotowania. Piotrek nie brał czynnego udziału w kursie i pełnił rolę obserwatora oraz próbował tego co my ugotowaliśmy. Na początek przyrządziliśmy smażone krewetki, później zupę z owocami morza na mleczku kokosowym, następnie spring-rolls i sałatkę z papai. Na koniec zielone curry i makaron w stylu Chiang Mai. Najedliśmy się aż za bardzo i ok. 20:30 skończyliśmy kurs. 

 

Wracając do hotelu zatrzymaliśmy się jeszcze na małym placu niedaleko nas, który wieczorem zmienia się w jedną, wielką jadłodajnię. Mimo, że byliśmy najedzeni to skusiliśmy się jeszcze na pączki ze skondensowanym mlekiem. Pycha. Do pokoju wróciliśmy ok. 22:00, ale po 24:00 Piotrek z Kamilem wyskoczyli jeszcze po piwka i.. ciepłą zupę w torebce foliowej 🙂 W Tajlandii po 22;00 teoretycznie nie można kupować alkoholu. Teoretycznie.. Rano wstajemy bo na 9:00 zamówiliśmy kierowcę tuk tuka i mamy jechać do Tiger Kingdom. Oczywiście znowu nie udało się położyć spać przed 3:00 rano…